キャベツダイエットは「おもいっきりイいいテレビ」でみのもんたさんが紹介していましたね。
キャベツダイエットとは毎日、朝昼夜の食前に、まずキャベツを食べてから食事をとるだけという簡単なダイエットなんです。口コミでも大評判！朝バナナダイエットに飽きた方は、キャベツダイエットに挑戦してみてはいかがでしょう！！これからは鍋の季節ですし、いいかもしれませんね。
キャベツダイエットを提唱しているのは、京都府立医科大学臨床教授・京都市立病院糖尿病代謝内科部長の吉田俊秀先生です。３か月後の成功率は７０％で、半年後でも半数の人が体重を維持しているダイエット法です。
読売新聞には、国立循環器病センター、臓器移植部医師の簗瀬正伸さんのキャベツダイエットの体験が写真入りで紹介されています。
吉田俊秀先生が提唱している、キャベツダイエットの効果的な方法を紹介します。
＜方法＞
１．ザク切り（5センチ角）にした生のキャベツを1/6玉程度、
毎食前に10分くらい時間をかけて、良くかんで食べます。
２．1日70グラムのたんぱく質をとることを忘れない
（例：牛乳200ml＋卵1個＋豆腐半丁＋魚80g＋肉80g）。
３．主食は軽めに（通常の2/3程度を）毎食1杯が基本。
ごはん1杯をうどん一玉、ビール500ml、ワイン200mlなどに置き換えることも可。
４．おやつはにぎりこぶし大の果物2個まで。
最初に１０分間かむことで満腹中枢が刺激されるため、食事の量を減らしてもおなかがすきません。
ただし、筋肉まで落ちるとカロリーを消費しにくい体になってしまうため、１日７０グラムのたんぱく質を必ずとることがポイント。
キャベツダイエットを成功させるために守って欲しい注意事項があります。
１．キャベツは味付けをしないのがベスト。味付けをしたい場合には、しょうゆ、ソース、レモン汁、酢、塩、胡椒、ポン酢、ノンオイルドレッシングなども可。ただし、マヨネーズや油の入ったドレッシングは不可です。
２．キャベツはレタス、キュウリ、トマト、セロリなどと置き換えてもいいが、きのこ類との置き換えはだめ。
３．豆腐は一日半丁までで、食事を調理するときは砂糖や油はできるだけ使わない。
４．夕食は20時までにすませる。
５．一日一万歩を目指して歩く（ひざや腰などが痛い人は水中ウォーキングがおすすめ）。
６．軽いストレスが過食を招くので、ストレスコントロールを積極的に行う。
７．お酒はできるだけ控えて、タバコはやめる。
詳しくは「日本人が一番やせるダイエット（吉田俊秀著／マキノ出版）」の本など参考にしてください。
キャベツがほんとにダイエットに効果があるのでしょうか？
食生活のアドバイザー･料理研究家の成田和子さんによると、「キャベツは100グラムあたり23キロカロリーほど。カロリーが低くダイエットには最適な食材です。肌荒れ、シミ、シワに効果的なビタミンＣ、骨を丈夫にしてくれるビタミンＫ、消化を助け、胃の粘膜を保護するビタミンＵ、便秘予防の食物繊維など栄養素も豊富です」とのこと。キャベツ単品でダイエットをするのではなく、毎日の食事のレシピに「追加する」ことが大切です。
キャベツは生よりゆでたほうが量をたくさんとれるし、ビタミンＵは芯のほうに多く含まれるので、ゆでたほうが食べやすいのです。
ただし、ゆで汁にビタミンＣが流れてだすので、ロールキャベツなど汁ごと食べるスープなどのレシピにしたほうが、より効果的のようです。
上戸彩、中井貴一ら有名人もキャベツダイエットを実践して効果を出しているようです。
上戸彩さんは、主演ドラマ「セレブと貧乏太郎」で人気上昇中。上戸彩さんはすごくスリムでかわいくてきゃしゃですが、ロケ現場で実践中しているのが、簡単「ゆでキャベツ」ダイエット。撮影中は朝、昼、晩、夜食がほぼロケ弁。でも「食事は元気のもとだから」としっかり食べなくてはならない。しかし、お弁当は塩分が多いため、顔はむくみ代謝も悪くなりがちのため、いつものロケ弁に軽くゆでたキャベツを一品追加しているそうです。「ポン酢をかけて、さっぱりいただくと、体のなかからスッキリするし、満足感もあるんです」（「日経ヘルス」11月号）と、絶賛しています。
キャベツダイエットをしている有名人には、上戸彩さんの他にも、ドラマ「風のガーデン」で主演中の中井貴一（47）さん実践中。役作りのため野菜中心の食事にし、「6ヶ月でキャベツを50個食べました」とコメント。9キロの減量に成功したそうですよ。また、平山あやさんもキャベツを食べ続けたら、にきびや吹き出物が減って、ウエストは痩せ、胸が大きくなったと言ってました。
しかし、スザンヌさんが行っているキャベツダイエットは問題がありますね。キャベツを食事代わりに食べるというのは本来のキャベツダイエットではありません。正しい方法でキャベツダイエットをしてくださいね。